BODEGAS Y VIÑEDOS LA LEGUA (Fuensaldaña en Valladolid – D.O. CIGALES)

Unos pequeños COMENTARIOS, (totalmente personales), sobre la comparativa de estos 2 Crianzas de AZPILICUETA : Salvo porque salen de la misma bodega y han pasado por las buenas manos de Elena Adell (enóloga de Azpilicu…

De vez en cuando hay que probar vinos diferentes, menos tranquilos y poco habituales para nuestro paladar, (al menos el mío).

Hoy toca comparar dos buenos Vinos Blancos de la Tierra de Cádiz elaborados por todo un maestro que representa la 4ª Generación de la Familia Collantes y que desde 1889 es la Bodega PRIMITIVO COLLANTES de Chiclana (Cá…

La Familia CONESA, (con D. Antonio Conesa al frente), dirige la bodega Pago GUIJOSO en un paraje natural verdaderamente especial en la zona de El Bonillo (Albacete), situado entre dos parques naturales, (las Lagunas d…

AMBOS proceden de una añada Excelente, como lo fue en Toro la del 2018.

Al que una vez me dijo que no era la Mencía el mejor acompañante de una buena Fabada, siento decirle que está totalmente equivocado, porque acompaña estupendamente bien y mejora el paladar de todos sus componentes.

Para el ”LLodío Selección-2021” , Pablo ha querido probar con una vía OXIDATIVA todo un proceso aeróbico para, entre otras cosas, modificar la acidez, algunos aromas y hasta el color.

Ya se que son dos vinos que difícilmente se pueden juzgar con una comparativa sencilla y fría entre ellos, porque aunque buenos ambos, creo que son completamente diferentes e incluso llegaría a decir que son también p…