1860 TINTO SELECCION

Este vino está elaborado con una selección de las mejores uvas de Garnacha Tintorera de Bodegas Cano, procedentes de viñedos con más de 40 años situados a 1.000 metros de altitud. Vendimia manual en cajas de menos de 20 Kg seguida de despalillado y estrujado leve. Maceración en frío durante 24 horas y lenta fermentación alcohólica. La crianza se realiza durante unos 18-20 meses en barricas de roble francés de 500 litros, con un largo reposo final en botella, para terminar de afinarse antes de salir al mercado.