24 BARRICAS Syrah Barrica

Este 24 Barricas es un vino tinto bastante singular que casi se podría calificar como 'Vino de Autor' y está elaborado por Bodegas J.A. Megía e Hijos con uvas de la variedad Syrah 100%. Vendimia nocturna seleccionada. Posteriormente la uva es despalillada y macerada con sus hollejos. El mosto resultante va a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en presencia de sus finas lías, con batonages. Este proceso de fermentación y crianza se prolongará durante unos 6-8 meses como mínimo.