‘a’ de AYLÉS

Este vino tinto ‘a de Aylés’ forma parte del grupo de 5 vinos que conforman el nombre completo de la Bodega. Está elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha en diferentes porcentajes, logrando un buen ensamblaje. Vendimia nocturna con el fin de mantener intactas todas las propiedades de la uva. Maceración prefermentativa en frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevo y ligera crianza final de 3 meses en barricas nuevas de roble francés.