Descripción
A SOLAS es un vino blanco joven (pionero en esta comarca típica de ‘Claretes’) elaborado por Bodegas Santa Rufina con uvas propias de la variedad Verdejo, (cepas entre 20-40 años), cultivadas en los viñedos del Pago La Sallana en la localidad vallisoletana de Cubillas de Santa Marta, con suelos calizo-arcillosos y cascajos, lo que facilita el drenaje del agua. Vendimia manual seleccionada, con maceración en frío y fermentación en depósitos de inoxidable a baja temperatura para preservar al máximo la frescura y los aromas primarios de la fruta. Estabilización y suave filtración previa a su embotellado, manteniendo su bonito color y brillantez.
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