Este Abadía Retuerta-Cuveé Palomar es un fino y elegante vino tinto con barrica que refleja perfectamente es estilo de la Bodega Abadía de Retuerta. Está elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos propios de la bodega y de sus mejores Pagos, de las variedades Tempranillo (52%), Garnacha (26%), Graciano (20%) y Malbec (2%). La bodega elabora este tinto de manera totalmente tradicional, que luego es envejecido en barricas de roble francés (un 25% nuevas) durante un mínimo de 24 meses, que luego complementan (una vez embotellado) con un largo reposo en el botellero, donde termina de afinarse antes de salir al mercado.
