ABADÍA RETUERTA – Pago Valdebellón, se produce a partir de uvas seleccionadas de la variedad Cabernet Sauvignon procedentes del Pago de Valdebellón, que goza de un microclima particular, ya que la parcela se encuentra protegida del viento por estar rodeada de pinos, lo que unido a una fuerte luminosidad hace que la uva madure perfectamente. Es un vino de gran personalidad, con una producción limitada, elaborado de manera completamente tradicional y que tiene una crianza en barrica nueva de roble francés de un mínimo de 17-20 meses, complementados con un largo reposo en la botella, para terminar de afinarse, antes de salir al mercado.
