Se trata de un elegante vino tinto elaborado en un perfecto ensamblaje con las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot, procedentes de viñedos con cepas de más 30-40 años plantadas en suelos arcilloso-calcáreos. Vendimia manual con selección racimo a racimo, y llevados inmediatamente a bodega en cajas de 10 kg para asegurar la integridad del fruto, donde se mantiene en cámara frigorífica durante 24 horas. Al día siguiente se hace una segunda selección de racimos y después del despalillado, selección de uva en mesa, seguido de un estrujado muy suave y encubado en tinas de madera de roble francés para fermentar. Largas maceraciones para extraer lo mejor de cada uva. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante unos 14-16 meses, con ensamblaje de ambos vinos en un periodo intermedio y un largo reposo final en botella, para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
