ALAMEDA - Cream

Alameda Cream es un vino generoso dulce y se elabora a partir de uvas Palomino Fino y Pedro Ximénez cultivadas en suelos de albariza. Las uvas de la variedad Palomino Fino proceden de los viñedos Pagos de Balbiana y Miraflores, considerados unos los mejores del marco de Jerez. Y las Pedro Ximénez se vendimian muy maduras y se dejan solear para obtener una mayor concentración de azúcares. Su proceso de crianza oxidativa, a lo largo de los años, se realiza en botas viejas de roble americano con el sistema tradicional de criaderas y solera, lo que le aporta al vino mucho cuerpo y sus aromas tan característicos.