ALCEÑO – Rosado

ALCEÑO-Rosado es un vino muy fresco elaborado por Bodegas Alceño con la variedad Monastrell (en algunas añadas puede llevar también algo de Syrah), de los viñedos más jóvenes con rendimiento alto. Vendimia seleccionada. Una vez despalillada, la uva va a la prensa, donde lleva una criomaceración a 15ºC durante 6 horas. Prensado, maceración, desfangado estático y fermentación en depósitos a temperatura controlada de 16-18ºC, para conservar los aromas primarios de la uva y mantener su buena intensidad.