Descripción
ALCEÑO-Rosé Brut Nature es un elegante y suave espumoso rosado elaborado por Bodegas Alceño tras varios años investigando en el terreno de los espumosos. El vino base utilizado, es un rosado de Monastrell de viñedos jóvenes, vendimiado en el momento justo para poder obtener la máxima frescura, buscando alta acidez y bajo contenido de azúcar. Se elabora de manera especial para obtener el vino base con una capa de color muy baja y fermenta a 15ºC. Con él se procede al tiraje para que realice la segunda fermentación en botella y permanezca algún tiempo en contacto con las lías. Posteriormente se hace el degüelle sin ninguna adición de azúcar.
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