ALCONDE ÓPTIMO es un vino tinto con crianza, elaborado por Bodegas Alconde con buen ensamblaje de las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos viejos, con baja producción y cultivados en Viticultura Regenerativa en la zona de Lerín (Navarra). Vendimia nocturna, por separado de cada variedad, realizada en el punto justo de maduración de la uva. Buena mezcla de vinificación tradicional y moderna, con maceración y fermentaciones en depósitos de hormigón a temperatura controlada y crianza posterior en barricas de roble francés durante unos 15 meses. Luego, después del ensamblaje, el vino reposa durante varios meses más en la botella para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
