ALMARAES Memento

Estamos ante un Vino tinto, elaborado por la Bodega Pago de Almaraes, con una buena selección de uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. De elaboración tradicional, muy precisa y mimada para extraer todas las bondades de lo mejor de estos viñedos de altura y producir así un vino de capa intensa muy limpio y brillante. Vendimia manual con selección de uva. Maceración y fermentaciones en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Posterior crianza mínima de 12 meses en barrica bordelesa, mezcla de roble francés y americano, complementada con el adecuado reposo final en la botella, donde el vino termina de afinarse antes de ser comercializado.