Amaren Blanco Fermentado

Es un coupage de las variedades Viura (85%) y Malvasía (15%). Las uvas crecen en viñedos viejos de 50 años sobre suelos pobres en materia orgánica. Las viñas se caracterizan por tener racimos pequeños, lo cual favorece a la maduración de la uva y a una buena concentración de sus aromas. Para su elaboración el mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés. En estas mismas barricas pasará el vi