AMONTILLADO NAPOLEON

Amontillado Napoleón es un vino generoso de la D.O. Jerez de estilo seco con un complejo envejecimiento que da como resultado uno de los mejores vinos del Marco. Un monovarietal de uva Palomino Fino genuino, conocido por su calidad.

Este vino generoso amontillado se elabora, siguiendo métodos tradicionales, a partir de uvas Palomino Fino cultivadas en suelos de albariza de los Pagos Balbiana y Miraflores. Su proceso de crianza incluye una fase inicial bajo ‘velo de flor’ seguida de una fase de crianza oxidativa. El envejecimiento se lleva a cabo por el sistema habitual de criaderas y solera, en botas de roble americano.