ARROYO – Crianza

Arroyo-Crianza está elaborado con uvas seleccionadas de sus viñedos Miraflores, El Corcho, Sullerto y Cornesacon situados en Sotillo de la Ribera. Vendimia manual seleccionada y elaboración completamente tradicional. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC durante unos 12-15 días. Crianza posterior de 12 meses en barricas de roble americano (80 %) y francés (20%), seguidos de otros 3 meses más en Tinas o fudres de roble francés de 20.000 litros de capacidad.