ARROYO – Roble

Arroyo-Roble es un vino tinto elaborado por Bodegas Santiago Arroyo con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de sus viñedos Otero y San Isidro ubicados en las cercanías de la localidad burgalesa de Sotillo de la Ribera. Vendimia manual seleccionada y elaboración completamente tradicional. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25ºC durante aproximadamente 8-10 días. Posteriormente tiene una ligera crianza en barrica de roble americano por un mínimo de 5-8 meses.