ÁUREA MINERVA

Este elegante vino tinto denominado ÁUREA MINERVA, es el homenaje del fundador de CVNE, Don Eusebio Real de Asúa, a su tercera hija. Está elaborado con uvas seleccionadas de la variedad 100% Tempranillo, procedentes de viñedos con más de 50-60 años plantados en vaso y con un rendimiento inferior a 2.500 Kg/Ha, sobre suelos arcillo-arenosos y calcáreos en la “Finca Las Casqueras”, justo al lado del Punto Geodésico de Peñaranda de Duero, y situados a pocos kilómetros de las Bodegas Bela. Se trata de un elegante vino tinto capaz de transmitir toda la fuerza y personalidad del terreno de una viña elevada a 985 metros de altitud y que tiene una producción limitada de tan sólo 1.200 botellas/añada, lo que confiere un valor único y exclusivo.

Destacar que se trata de una elaboración totalmente artesanal con una crianza mínima de 12-14 meses en barrica nueva, (máximo 1 vino), de roble francés de 390 litros y un largo reposo en botella, para terminar de afinarse en la tranquilidad de la bodega, antes de comercializarse.