BARBADILLO CUCO OLOROSO SECO

Este CUCO-Seco es un vino oloroso elaborado por Bodegas Barbadillo bajo la D.O. Jerez. Es un monovarietal 100% Palomino Fino procedente de viñedos de Gibalbín y Santa Lucía en Jerez Superior cultivados sobre suelo de albariza. Vendimia manual a granel y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 20℃ durante 12 días con aportación de levadura autóctona y seleccionada por la bodega. Encabezado y crianza oxidativa  de 12 años mínimo.