GenerosoJoven
Bodegas BARBADILLO (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz)BARBADILLO - EVA Cream
DO Jerez-Xérès-Sherry
Descripción
Este EVA-CREAM es un vino generoso elaborado por Bodegas Barbadillo bajo la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Es un buen ensamblaje de las variedades Pedro Ximénez y Palomino Fino procedentes de viñedos propios de Gibalbín y Santa Lucía en Jerez Superior, cultivados sobre suelo de albariza. Vendimia manual a granel, fermentación en deposito de acero inoxidable a temperatura de 20℃ durante 12 días con aportación de levadura autóctona y seleccionada por la bodega y con una crianza oxidativa de 6 años.
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Ficha rápida
TipoGeneroso
CrianzaJoven
D.O.DO Jerez-Xérès-Sherry
ProvinciaSanlúcar de Barrameda (Cádiz)
RegiónAndalucía
Alcohol18%
Servicio7 – 9ºC
Variedades
Palomino FinoPedro Ximénez