Barón de Mon Espumoso

Como todos los vinos rosados se consiguen después de un proceso de maceración del mosto tempranillo durante unas horas y una posterior fermentación controlada, lo que asegura la conservación de sus aromas naturales a fresa y frambuesa. Así sucede también con este Borón de Mon. Además, es un espumoso con anhídrido carbónico contenido de origen natural, endógeno, es decir, producido en el mismo proceso de elaboración. Es por eso que requiere de una segunda fermentación en botella, el CO2 que se produce en este proceso al no poder escapar se disuelve con el líquido y produce un burbujeo limpio y suave.