CAIR CUVEE

Este CAIR Cuvee es un vino tinto que destaca por su ‘joven madurez’. Es un 'roble' que está elaborado con una mezcla sutil de uvas de la variedad Tempranillo con algo de Merlot, procedentes de viñedos de mediana edad situados en La Aguilera (Burgos). Vendimia manual seleccionada y elaboración completamente tradicional con fermentaciones controladas y con una ligera crianza final de unos 9 meses en barricas de roble francés y americano y un reposo mínimo de otros 6-8 meses más en botella.