CARCHELO-Roble es el “Vino de Pueblo” de Bodegas Carchelo, elaborado con la variedad Monastrel procedente de viñedos propios cultivados en ecológico y plantados en diferentes suelos, alturas y exposiciones en la zona de Jumilla para buscar equilibrio y carácter propios de su territorio. Vendimia manual y elaboración tradicional con maceración y fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable de 25.000 litros y con una crianza posterior de 4-5 meses en barrica de roble francés y otros 3-4 más en botella.
