CARCHELO - Rosé

CARCHELO-Rosé es un vino rosado elaborado por Bodegas Carchelo con la variedad Monastrel procedente de viñedos propios plantados en suelos franco-arenosos con cubierta caliza en la zona de Jumilla. Vendimia manual y elaboración tradicional, con maceración en frío en depósito de acero inoxidable durante unas 9 a 12 horas. Sangrado del mosto flor, desfangado y fermentación alcohólica a un máximo de 15ºC en depósito de acero inoxidable de 5.000 litros y ligera crianza final sobre lías finas en barrica durante un mínimo de 2 meses.