CARCHELO – VINA MARIS Blanco
DO Jumilla
Nos recuerda la bodega que: “La crianza submarina ha pulido los aromas de su crianza sobre lías, aportando más verticalidad y delicadeza y, al mismo tiempo, acentuando las notas minerales y refrescantes, dando al vino más equilibrio, gran sedosidad y un final muy elegante y prolongado”.
Descripción
CARCHELO-VINA MARIS Blanco es un elegante, (hasta en su presentación lo es), vino blanco elaborado por Bodegas Carchelo con un buen ensamblaje de las variedades Sauvignon Blanc y Verdejo a partes iguales, procedentes de diferentes parcelas situadas a 600 metros de altitud sobre suelos arcillo-arenosos y cubierta caliza. Vendimia manual seleccionada. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 500 litros y suave tostado. Crianza de 3 meses con sus lías finas, seguidos (y aquí está lo especial), de otros 6 meses más en botella en el fondo marino mediterráneo a unos 40 metros de profundidad.
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