CARRAMIMBRE - Rosado

CARRAMIMBRE-ROSADO está elaborado por bodegas Carramimbre con una selección de uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha, Albillo Mayor, Verdejo y Garnacha Gris, procedentes de viñedos tradicionales de la zona de Cigales con viñas de más de 40-50 años que mantienen esa tradicional mezcla de variedades de la zona. De ahí que vamos a poder apreciar en él, la estructura, color y aroma del Tempranillo, la frescura y dulzura de la Garnacha, la buena acidez y notas cítricas de la Garnacha Gris, la finura del Albillo Mayor y la potencia aromática del Verdejo, todo en un mismo sorbo. Para ello las uvas van a macerar unas 6-8 horas. Fermentación lenta a baja temperatura para conservar todos los aromas y frescura en bodega subterránea y en depósitos de hormigón, a la manera tradicional.