CASTILLO MONJARDIN Espumoso Brut Nature Gran Reserva

Este Espumoso Chardonnay-Gran Reserva es un elegante Brut Nature elaborado por Bodegas Castillo de Monjardín con uvas de la variedad Chardonnay, procedentes del viñedo Ázqueta ubicado en el Valle de Monjardín a 600-650 m de altitud y plantado en 1995 en suelo arcilloso. Vendimia nocturna con selección en mesa y elaboración tradicional por Método Champenoise, realizando la segunda fermentación en botella durante unos 36 meses y con una crianza posterior sobre lías finas en botella hasta completar, como mínimo, un total de 60 meses.