CASTILLO MONJARDIN Tinto Roble

Es un vino tinto con ligera crianza elaborado por Bodegas Castillo de Monjardín con uvas de las variedades Tempranillo y Garnacha Tinta, procedentes de viñedos propios con más de 30 años plantados en la Ribera Alta en suelos calcáreos. Vendimia nocturna con selección en mesa y elaboración tradicional con Maceración pre-fermentativa en frío durante unas 48 horas para acentuar color y aromas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura siempre controlada y posterior crianza en barrica durante un mínimo de 6 meses.