Estamos ante un vino tinto reserva de buena calidad que está elaborado con un complicado y logrado ensamblaje de diferentes variedades de uvas, procedentes del viñedo Pico Garbanzo de Finca Antigua situado en la localidad de Los Hinojosos (Cuenca) a más de 900 m de altitud. Vendimia seleccionada y elaboración tradicional. Fermentación controlada y maderación en depósitos de acero inoxidable durante un mínimo de 22 días a temperatura controlada. Maloláctica en barrica y una crianza posterior de 18-20 meses en barrica nueva de roble francés. Posterior reposo final en botella, para terminar de afinarse, antes de salir al mercado.
