COLLAGE

Se trata de un elegante vino blanco de la Denominación de Origen Bierzo, elaborado con uvas de las variedades Doña Blanca, Palomino y la autóctona Godello, procedentes de viñedos de entre 10 y 100 años cultivados en suelos de arcilla y pizarra descompuesta y poda en vaso tradicional, las cepas más viejas y en espaldera las más jóvenes. Clima totalmente continental con influencias atlánticas. De Vendimia manual y seleccionada, realiza la fermentación y crianza sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable, para extraer los aromas y textura del paisaje que le confieren elegancia y fuerte personalidad.