CUERDA SUELTA La Divisa

Se trata de un vino tinto de crianza elaborado con un buen ensamblaje de las variedades Tempranillo y Garnacha procedentes de viñedos de altura (1.200 m) cultivados en ecológico en la Alpujarra granadina y con más de 30-40 años. Vendimia manual con doble selección a mano en mesa. La Fermentación (alcohólica y maloláctica) es en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza mínima de 11-12 meses en barricas de roble francés de como máximo 3 usos. Después se le hace un Filtrado Mecánico (no químico), para finalmente hacer el embotellado en la propia bodega, donde reposa un mínimo de 5/8 meses más en el botellero, terminando de afinarse antes de ser comercializado.