Descripción
DE ALBERTO DORADO es uno de los vinos más premiados de la bodega. Un vino de Rueda, generoso-seco de gran calidad, elaborado por Bodegas De Alberto como resultado de la mezcla de más de 80 añadas en sacas anuales controladas y limitadas. Una vez obtenido el vino base-Verdejo con la completa fermentación en depósito, se encabeza con alcohol vínico hasta los 17,5 grados, para luego realizar una crianza oxidativa durante 1 año (de febrero a febrero) en damajuanas de cristal al aire libre. Después de esta crianza el vino envejece en botas de roble de 500 litros, primero en pre-solera en la cava subterránea y luego en la solera de la bodega alta. La saca de las botas nunca supera el 10% anual.
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