Se trata de un vino tinto especial que seguramente podría ser el ‘Top’ de la bodega Pago Dehesa del Carrizal. Está elaborado con un perfecto ensamblaje (‘coupage’) de las variedades Cabernet Sauvignon y Syrah, procedentes de sus propios viñedos situados en la localidad de Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Todas esas uvas son vinificadas por separado en barricas seleccionadas de roble francés. Tiene una crianza mínima de 14-16 meses en barricas nuevas y seleccionadas de roble francés para una vez embotellado reposar en botellero durante otros 18-22 meses más, terminando de afinarse antes de salir al mercado.
