DOBLAS Trece Lagares

TRECE LAGARES es un vino blanco joven de parcela, elaborado por Bodegas Doblas con la variedad Pedro Ximénez procedente de sus propios viñedos cosechados en ecológico en la zona de Moriles Alto, plantados en suelos de albariza a unos 325 m de altitud. Vendimia temprana, manual y seleccionada. Elaboración tradicional con fermentado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura con un exhaustivo control de la misma y combinando la vinificación tradicional con la tecnología moderna, para mantener puros los aromas primarios de la variedad.