DOMINIO DE LA VEGA Brut Reserva Especial

Dicen los entendidos que es posible que este Vino Espumoso puede ser uno de los cavas valencianos más reconocidos y reconocibles o al menos debería estar entre los 3 primeros. Está elaborado con las mejores uvas seleccionadas de las variedades Macabeo y Chardonnay, ambas vinificadas por separado para preservar sus cualidades. Ya en botella, descansa en rima durante 24 meses, tiempo en el que integra el carbónico desprendido en la segunda fermentación.