DON OCTAVIO Rosado

Se trata de un vino rosado elaborado con uvas de la variedad Tempranillo siguiendo el método tradicional. Vendimia totalmente mecanizada. Maceración de las uvas durante un periodo corto de tiempo de 6-8 horas a baja temperatura. Fermentación a temperatura controlada, en torno a 16-18ºC, para obtener el color y aromas característicos de los rosados de La Mancha.