DONCEL DE MATAPERRAS

Estamos ante un elegante ‘Vino de Pago’ de alta expresión de las Bodegas Marqués de Velilla. Está elaborado con una selección de uvas de la variedad 100% Tempranillo procedentes de ‘cepas viejas’ de los viñedos propios, situados en La Horra (Burgos). Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza de 18 meses en barricas de roble francés para reposar luego durante un mínimo de otros 36 meses más en botella.