Edoné Rosé Gran Cuvée

Fermentado en depósitos de acero inoxidable de 8.000 litros a temperatura controlada. Crianza de 18 meses a 12ºC. Al cabo de 24 meses realizan el degüelle para expulsar los sedimentos que originaron la segunda fermentación. Se realiza en frío ya que les permite obtener un producto más limpio y brillante. Con la expulsión de los sedimentos realizada en el degüelle se produce una pequeña perdida de