EL CANDADO – P.X.

Este Vino Valdespino Pedro Ximénez - EL CANDADO es un vino dulce natural de crianza oxidativa producido con uvas de la variedad Pedro Ximénez pasificadas, utilizando el método de ‘asoleo’ (exposición directa de la uva al sol una vez cortada), aplicado en diferentes grados. Las uvas son sometidas después a una cuidadosa elaboración que proporciona una alta concentración de azúcares. Con el sistema tradicional de criaderas y solera envejece en botas de roble americano donde realiza la crianza oxidativa más de 10 años.