GenerosoJoven
Bodega EL MAESTRO SIERRA (Jerez de la Frontera, Cádiz)EL MAESTRO SIERRA – Oloroso
DO Jerez-Xérès-Sherry
Descripción
El Maestro Sierra-Oloroso 15 Años es un monovarietal de Palomino Fino elaborado por la bodega El Maestro Sierra al modo tradicional jerezano. El encabezamiento inicial a 18,5% vol. de alcohol vínico impide el desarrollo del ‘velo de flor’, por lo que el vino envejece expuesto en todo momento a la lenta acción del oxígeno mediante el tradicional sistema de criaderas y solera con un envejecimiento de 15 años en botas de roble americano de 500 litros y pasa por 4 criaderas y la solera.
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Ficha rápida
TipoGeneroso
CrianzaJoven
D.O.DO Jerez-Xérès-Sherry
ProvinciaJerez de la Frontera (Cádiz)
RegiónAndalucía
Alcohol19%
Servicio10 – 13ºC
Variedades
Palomino Fino