Este elegante vino tinto proviene exclusivamente de viñedos plantados en pie franco, vasos tradicionales de 80 – 100 años cultivados en ecológico, de la variedad Tinta de Toro, situados a 700 m de altitud. De vendimia manual seleccionada, con una fermentación durante 25-40 días en depósitos de hormigón y posteriormente realizan su crianza durante un mínimo de 20-24 meses en barrica roble francés. Ligera filtración antes del embotellado que se realiza en una única vez para permanecer en botella otros 16-20 meses más, donde termina de afinarse, antes de salir al mercado.
