EMILIO MORO-VENDIMIA SELECCIONADA es un elegante vino tinto que cada año elabora esta bodega con la variedad Tempranillo de su ‘Clon Tinto Fino’ procedente de la mejor parcela del momento para rememorar así la tradición legada por Emilio Moro. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional, con fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Maceración y posterior fermentación maloláctica durante 30 días, también de depósitos de inoxidable y crianza final en barricas de roble francés, para darle el correspondiente reposo en botella con el fin de afinarlo antes de salir al mercado.
