ESTO ES VIDA Blanco

Se trata de un vino muy fresco elaborado con la variedad autóctona Malvar de viñedos propios de la bodega situados en Navalcarnero. La vendimia es totalmente manual, con una buena selección. Macerado durante 6 horas con sus pieles para un posterior prensado muy suave, de donde solo se aprovecha el mosto yema. Fermenta en pequeños depósitos de 1000 litros. Tras la estabilización con los fríos del invierno, se filtra de manera muy suave y se embotella en una producción que no suele superar las 2.600 botellas/añada.