De Bodegaen Bodega

Descripción

RABAIN TINTO es un vino tinto joven elaborado por Bodegas Urabain con un buen ensamblaje de uvas seleccionadas de las variedades Cabernet Sauvignon (de sus propios viñedos) y Tempranillo procedente de otros viticultores con los que colabora la bodega. Después de una vendimia seleccionada se elabora cada variedad por separado. El Cabernet Sauvignon entra en los depósitos de acero inoxidable procurando no estrujar el grano. Macera y comienza a fermentar a 28°C durante dos días, para luego prensarlo y terminar de fermentar a 22°C. El Tempranillo se elabora de forma tradicional, donde el grano entra en el depósito estrujado y limpio de hojas y raspón, donde fermenta a 28°C durante unos diez días. Posteriormente se hace el ensamblaje, dejándolo reposar unos días antes de ser embotellado.

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Tanino33Acidez55Cuerpo36Fruta49Floral56Mineral31Dulzor34Perfilsensorial

Características

Tanino33
Acidez55
Cuerpo36
Fruta49
Floral56
Mineral31
Dulzor34

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Ficha rápida

TipoTinto
CrianzaJoven
D.O.DO Navarra
ProvinciaAllo (Navarra)
RegiónNavarra
Alcohol14%
Servicio13 – 15ºC
Variedades
Cabernet SauvignonTempranillo

Sobre la bodega

Bodegas URABAIN (Allo, Navarra)

DO Navarra

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