Figueroa Blanco Joven sobre lías finas

Este Vino Figueroa Blanco Joven sobre lías finas, está elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Moscatel y Malvar al 50%. Las uvas proceden de viñas jóvenes de secano con una producción limitada a 4.000Kg/Ha. Las cepas están dispuestas en espaldera en un marco de plantación de 3 x 1.5. Vendimia mecanizada pero siempre nocturna para asegurar la frescura de la uva cuando entra en bodega. Maceración pelicular durante 12 horas a temperatura constante y controlada de 10ºC. Fermentación alcohólica en depósitos de inoxidable a temperatura controlada de 12-14ºC, permaneciendo 3 meses en los depósitos con removido de lías finas antes de su embotellado.