FINCA CALVESTRA - Brut Nature

Este Brut Nature de la Bodega Mustiguillo se elabora con Chardonnay y Merseguera de su conocida Finca Calvestra situada a 900 m de altitud. Vendimia manual seleccionada, con un posterior despalillado y estrujado leve. Después de un prensado suave, se selecciona solo el mosto flor. Fermentación del vino base en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas y posterior crianza mínima de 60 meses en rima con sus lías.