FINCA RODMA-SELECCIÓN, está elaborado por Bodegas Finca Rodma con una selección uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos propios con más de 35 años en la zona de Curiel de Duero, con suelos franco-arenosos y caliza. Vendimia manual en cajas de 15 kg y selección en cinta antes de pasar a la despalilladora. Las uvas enteras se llevan por gravedad a los depósitos troncocónicos donde se realiza la maceración en frio (unos 20 días) y la fermentación con levaduras autóctonas y temperatura controlada de 26-28ºC, con varios remontados diarios por gravedad. Crianza posterior en barrica de roble francés (90%) y americano (10%) durante 12 meses. Reposo final en botella durante otros 12 meses más para un perfecto afinado del vino.
