FINCA VILLACRECES

Viñedos situados en Quintanilla de Onésimo, a 710 metros sobre el nivel del mar y con orientación norte-sur y plantados en los años 80. No permiten rendimientos superiores a 3.500 kilos por hectárea para asegurar la Calidad de la uva. La Vendimia se hace completamente manual en cajas de 15 kilogramos. Doble selección en mesa, de racimo y de grano. Despalillado sin estrujado. Fermentación alcohólic