FLOR DE ALLOZO es un vino tinto con una suave crianza elaborado con un buen ensamblaje de las variedades Cencibel (Tempranillo) y Garnacha, procedentes de viñedos propios de la bodega en la localidad de Tomelloso. Vendimia seleccionada y elaboración un tanto especial utilizando el método de semi-maceración carbónica a 26ºC durante 12 días. Fermentaciones en depósitos de inoxidable y crianza posterior durante un mínimo de 6-8 meses en barricas de roble francés de tostado medio y reposo final de otros 6-8 meses en botella hasta conseguir la suavidad y crianza buscada.
