FORLONG Ánfora

Este Forlong-Ánfora es un elegante vino tinto, auténticamente atlántico, elaborado por bodegas Forlong en el Puerto de Santa María con la variedad autóctona Tintilla de Rota, plantada sobre suelos de albariza poco profundos. Vendimia manual totalmente seleccionada. Despalillado y posterior maceración prefermentativa en frío en tinajas de barro. Posterior fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y bazuqueos manuales para extraer los máximos aromas y color de la uva. Fermentación maloláctica en las propias tinajas durante unos 6 meses aproximadamente y crianza posterior, también en Ánforas de barro, durante otros 12 meses más.